IMHO, gdyby "być-albo-nie-być" bita zależała od kabla, kiepskim kablem (czyt. tanim) nie udałoby się niczego przekopiować bez błędów między blaszakiem a pendrive albo przenośnym HDD.
Jedyne uzasadnienie dla wyższej ceny kabla USB dla mnie to jakość wykonania i estetyka.